Главная / Кейсы / Кейс ресторана: +3,2 млн просмотров, аншлаг бронирований и новый статус

Кейс ресторана: +3,2 млн просмотров, аншлаг бронирований и новый статус

Как мы превратили ресторан во французскую сенсацию и вывели в лидеры pet-friendly локаций

А еще… причем тут СВАДЬБА КОРГИ???

Точка А

Оборот: 6 млн руб./мес.
Загрузка бронирований на 55%

Точка B

Оборот: 13.7 млн руб./мес.
Загрузка бронирований на 550%

Пиар
Позиционирование
Маркетолог на аутсорсе

Этапы работы
"Маркетолога на аутсорсе"

Превращаем ресторан в сенсацию

Взяли на себя полное ведение маркетинга и PR.
Определили ключевую проблему: рестораны премиум-класса конкурируют на кухне, но не на эмоциях.
Разработали стратегию нестандартного инфоповода, который попадет в тренды.
Проанализировали посещаемость ресторана: в среднем 1200 гостей в месяц, без скачков в бронированиях.
Выявили, что средний чек держится на уровне 7800 рублей, но без значительного роста.

Ищем, что взорвет рынок

Рынок насыщен стандартными гастроужинами, дегустациями и скидками.
Тренд pet-friendly растет, но никто не использует его в PR.
Контент с животными разлетается вирально – аудитория его любит и активно делится.
Конкуренты делают ставку на меню, а не на эмоциональный опыт посещения.

Вывод

Ресторанам не хватает хайпового позиционирования, которое вовлекает аудиторию

Ресторан — герой медиа

Организовали первую в Москве свадьбу корги во французском ресторане
Создали сценарий: свадебные наряды, церемония, банкет с угощениями для собак и их хозяев.
Провели премиальную фотосессию, чтобы кадры автоматически разлетелись по соцсетям.
Разослали пресс-релизы и договорились о публикациях в СМИ, блогах и Telegram-каналах.
Запустили хэштег #КоргиСвадьба, который подхватили пользователи.

Вывод

Уже на первом этапе информационного вброса более 50 публикаций в Telegram и СМИ без рекламных вложений!

Катализатор Эффекта лавины

Приглашены 7 топовых блогеров (lifestyle, собачники, гастро-критики), общий охват – 2,5 млн подписчиков.
Организовали прямые эфиры, эксклюзивные backstage-обзоры и stories с мероприятия.
Подключили ресторанных обозревателей и lifestyle-журналистов – разнесли событие по премиум-аудитории.
Зрители сами начали отмечать ресторан, создавая новый органический контент.

Вывод

Суммарный охват блогеров и журналистов в первую неделю превысил 1,8 млн просмотров!)

Хайп, который принес деньги

3,2 млн просмотров публикаций в соцсетях и СМИ.
+45% рост бронирований за два месяца.
500+ упоминаний в блогах, медиа и соцсетях.
Запросы на проведение уникальных мероприятий в ресторане выросли в 3 раза.
Внедрен специальный pet-friendly сервис, который привлек новую постоянную аудиторию.
Средний чек повысился с 7800 руб. до 14700 руб. за счет расширения целевой аудитории и интереса к уникальному формату заведения.

Вывод

Этот кейс доказал, что один нестандартный инфоповод может изменить восприятие бизнеса. Теперь ресторан ассоциируется с элитарными событиями, уникальными ужинами и статусными клиентами.

Клиенты приходят не только за едой, но и за атмосферой, которую нельзя купить в другом месте.

PR сделал ресторан культовым местом для знаковых событий – и все это без стандартной рекламы)